Hurma, Ramazan sofralarının vazgeçilmez iftariyelikleri arasında yer alıyor. Orucun hurmayla açılması, boşalan karbonhidrat depolarının süratle yenilenmesine, gün içinde en çok arzulanan besin olan tatlı isteğinin baskılanmasına ve böylece iştah denetiminin sağlanmasına yardımcı olabiliyor.
Birçok yararlı vitamin ve mineralleri içeriğinde barındıranhurma, hem lezzetiyle hem besin bedelleriyle uzmanlar tarafından öneriliyor.
Pekala hurmanın yararları nelerdir? İşte hurmayemeniz için sıralayabileceğimiz nedenler..
RAMAZANIN GÖZDESİ: HURMANIN YARARLARI
Hurmapotasyum, fosfor, magnezyum, kalsiyum, sodyum, demir, çinko, bakır ve selenyum üzere birçok mineralin yanı sıra, B1, B2, niacin, B6 üzere B kümesi vitaminler, A ve C vitamini ile antioksidan özellikteki fenolik bileşikler ve karotenoitler bakımından da güçlü bir besindir.
TATLI YERİNE HURMA
Tatlı isteğinin en ağır hissedildiği saatlerde yüksek kalori ve şeker içeren besinler yerinehurma tüketmek kilo ve kan şekeri denetimine yardım ederken, günlük vitamin, mineral ve lif ihtiyaçlarının karşılanmasına katkı sağlıyor.
Hurmanın içerdiği diyet lifleri mide boşalmasını geciktirerek tokluk hissinin de uzamasına yardımcı oluyor. Bu nedenle şayet iftar ve sonrasında tüketmediyseniz hurmaya sahurda da yer verebilirsiniz.
TOKLUK HİSSİ VERİYOR
Hurmabaşta pektin olmak üzere çözünür diyet lifleri bakımından varlıklı bir meyvedir.
Çözünen diyet lifleri su çekici özellikleri sayesinde mide içeriğinin akışkanlığını artırarak mide boşalmasını geciktirir, doygunluk hissi sağlar.
BAĞIŞIKLIK DOSTU
Yapılan araştırmalar, hurmanın bağışıklık sistemini uyarıcı etkilerine sahip olabileceğini ortaya koyuyor. Hurmanın bu etkisi; bir polisakkarit olan beta glukan içeriğiyle ilişkilendirilmiş.
Buna ek olarak hurmanın bileşiminde yer alan fenolik bileşikler, karotenoitler ve vitaminlerin de gerek antimikrobiyal tesirleri gerekse antioksidan özellikleri sayesinde bağışıklık sisteminin desteklenmesinde rol oynadığı düşünülüyor.
SİNDİRİME YARDIMCI
Ramazan’da besin ve su tüketiminin azalmasıyla sıkça karşılaşılan kabızlık sorununu önlemek için hurmanın varlıklı lif içeriğinden faydalanabilirsiniz.
KALP SAĞLIĞI İÇİN
Hurmabedendeki sıvı ve elektrolit istikrarının korunmasından sorumlu esansiyel bir mineral olan potasyumun eksiksiz bir kaynağı olarak biliniyor. Potasyum sinirsel iletimin sağlanması, nabız ve kan basıncının denetim edilmesinde misyon alıyor.
Araştırmalar, potasyum bakımından varlıklı diyetin kan basıncının düşürülmesine yardımcı olarak kalp-damar sağlığının korunmasına ve inme riskinin azaltılmasına yardımcı olduğunu ortaya koyuyor.
GÖZ HASTALIKLARINA KARŞI
Hurma yaşa bağlı göz hastalıklarının gelişimine karşı engelleyici bileşenler içeriyor. Zeaksantin ve lutein bitkilere sarı-turuncu rengini veren pigmentlerdir. Bu iki bileşik göz dokusunda yer alan karotenoitler olup, antioksidan özelliğe sahip.
Bu nedenle zeaksantin ve luteinin yaşlı bireylerde katarakt ve makular dejenerasyon gelişiminin önlenmesinde faydalı olabileceği düşünülüyor.
GÜÇLÜ KEMİKLER İÇİN
Kalsiyum ve fosfor kemik sağlığının korunması için bir arada çalışan ve birlikte alındıklarında emilimleri artan iki mineraldir.
Başta fosfor olmak üzere kalsiyum, magnezyum, çinko üzere mineralleri bünyesinde bir arada bulunduran hurmaya günlük beslenmede yer verilmesi, kemik sağlığının korunmasında kıymetli yere sahip bu besin öğelerinin karşılanmasına katkı sağlıyor
