Patlıcanlı Kuzu Etli Pilav Pratik Etli Yemek Tarifi, Nasıl Yapılır?
2.5 su pirinç ve et suyu ile beraber pilav pişirilir.
Başka taraftan 300 gr. kuzu eti sıvıyağda sotelenmeye alınır.
Üstüne defne yaprağı, ince doğranmış soğan ve sarımsak ekleyin.
Bir müddet kavrulduktan sonra üzerine doğranmış domates ve biber eklenerek alabildiği kadar su ile pişirilir.
Diğer taraftan patlıcanlar uzunlamasına incecik doğranarak az yağda kızartılır.
Kızartılan patlıcan derin bir kaseye kafes olacak halde dizilir.
Üzerine pişen etli karışım eklenir.
Daha sonra üstüne pilav konularak hafif bastırılır.
Patlıcanların dışta kalan kısımları üzerine kapatılarak servis tabağına aksi çevrilir.
Patlıcanlı Kuzu Etli Pilav Pratik Etli Yemek malzemeleri
* 2.5 su pirinç
* 300 gr.kuzu eti
* 2 domates
* 2 biber
* 1 soğan
* 1 diş sarımsak
* sıvıyağ
* defne yaprağı
* 2 patlıcan
* 1 su et suyu
* tuz
* su
