Oktay Usta Babalarin Ağzina Layik Bir Saç Kavurma… Nasıl Yapılır?
SEBZELİ SAÇ KAVURMA:
yarım kg et
100 gr taze fasulye
1 patlıcan
1 kırmızı biber
1 yeşil biber
3 domates
1 tutam taze soğan
10 adet mantar
HAZIRLANIŞI:
Kuzu etlerini minik küp formunda doğrayın. Az sıvı yağla saca yahut vog tavaya koyup
pişmeye bırakın. En sert zerzevattan başlayarak sıra ile ek edin. Sebzeler de etin
büyüklüğünde doğranacak.Önce fasulyeyi daha sonra biberleri daha sonra patlıcanı,
daha sonra mantarları ve domatesi en son taze soğanları ekleyin. En son tuz ve baharat
ekleyin. SICAK SICAK LAVAŞLA İKRAM EDİN
