Ceviz Macunu Malzemeleri
50 adet yeşil ceviz,
yarım kg. sönmemiş kireç,
su,
2 adet limonun suyu,
50 adet badem,
50 adet karanfil,
1+1/4 kg. şeker,
1.5 su bardağı su,
yarım su bardağı limon suyu
Ceviz Macunu Nasıl Yapılır?
Cevizlerin yeşil kabuklarını soyun.
Tam baş kısmından bir kesik yapın.
Geniş bir kaba alın. Üzerini örtecek kadar su ekleyin.
Suyunu her gün değiştirerek 7 gün boyunca suda bekletin.
8. gün suyunu dökün.
Tekrar suyla yıkayın ve cevizlerin boyunu gecicek kadar suya koyun.
Kireci bir tülbente koyup, aksaray escort ağzını sıkıca kapatın.
Daha sonra cevizlerin bulunduğu suya koyun.
Arada bir karıştırarak, 6 saat bekletin.
Sonra cevizleri su ile yıkayın.
Daha sonra geniş bir tepsiye koyun.
Üzerini örtecek kadar su ekleyin.
5 dakika kaynatın.
Tencereyi ateşten alıp, haramidere escort cevizleri soğuk suyla yıkayın.
Tekrar tencereye koyup, 5 dakika kaynatın.
Soğuk sudan geçirin. Tekrar tencereye aktarın.
Yaklaşık 45 dakika kaynatın.
Gereğince yumuşayıp, yumuşamadığına bakın.
Cevizleri diğer bir tencereye aktarın.
2 adet limonun suyunu ekleyin.
Üzerini örtecek kadar su ek edin. 2 saat bekletin.
Cevizleri sudan alınız.
Kesik kısımlarına badem ve karanfil koyun.
Cevizleri tekrar baska bir kaba alın. Üzerine şekeri ekleyin.
Böylece 1 gece bekletin.
Sabah cevizlerin üzerine 1 buçuk su bardağı su koyun.
Hafif ateşte kaynatın. Şeker eriyene dek karıştırın. Ateşten alın ve soğumaya bırakın.
Soğuduktan sonra yarım su bardağı limon suyunu ekleyin.
Tekrar ateşin üzerine koyup, şurup yoğunlaşana bağcılar escort dek kaynatın. Sonra yeterlice soğutun.
Şurubu ile birlikte kavanozlara doldurun.
Afiyet olsun 
