Soslu Kabak Mücveri Tarifi, Yapılışı?
Öncelikle sos hazırlanıp bir kenara ayrılır.
Mücver için tüm malzemeler karıştırılıp ocak üzerinde 4-5 dk kadar pişirilir.
Ancak kıvamı çok koyu olursa biraz su ile sos açılır.
Mücver için kabaklar rendelenir, dereotu doğranır ve öbür tüm malzemeler konulup bir karışım hazırlanır.
Hazırlanan karışımdan kaşıkla alınıp yağda kızartılır.
Kızartılan mücverler sosla ve sarımsaklı yoğurtla servis yapılır.
Soslu Kabak Mücveri Malzemeleri
5 adet orta uzunluk kabak
1 yumurta
3 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tuzot
2 demet dereotu
Sos Malzemeleri:
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı un
1 yemek kaşığı domates salçası
2 adet sarımsak
2 adet kesme şeker
baharat
