Fırında Kabak Turtası Tarifi , Nasıl Yapılır?
Kabakları temizleyip halka halka dilimleyin.
Dereotunu kıyın.
Soğanı soyup incecik doğrayın.
Sıvıyağı tavada kızdırıp soğanı pembeleştirin.
Kabağı ekleyip hafif soteleyin.
1 fincan su ekleyip kabak
Yumuşayıncaya kadar kapağı kapalı olarak pişirin.
Dereotu, tuz ve karabiber serpin.
Yoğurt, yumurta ve rendelenmiş limon kabuğunu bir tabakta çırpıp kabağa ekleyin ve karıştırın.
Yuvarlak fırın kalıbınının altına yağlı kağıt koyun.
Hazırladığınız karışımı boşaltıp yayın.
Önceden açılmış 180 derece ayarlı fırında 20 dakika kadar pişirin.
Soğuduktan sonra üzerini nane ile süsleyin ve dilimleyerek servis edebilirsiniz.
Fırında Kabak Turtası Malzemeleri
3-4 Adet kabak
3 demet dereotu
1 adet soğan
2 çay kaşığı sıvıyağ
1 kahve fincanı su
8 yemek kaşığı yoğurt
1 adet yumurta
1 çorba kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
Birkaç adet nane yaprağı
Karabiber
Tuz
