Babagannuş Tarifi, Nasıl Yapılır?
Patlıcanları közleyip doğrayın.
Diğer yandan tahin, süzme yoğurt ve limon suyunu karıştırın.
Sarımsakları da doğrayıp ekleyin.
Yaptığınız sosla patlıcanları karıştırın.
Tuzunu ve zeytinyağını da ekleyip servis tabağına alınız.
Taze fesleğen, nane üzere yeşilliklerle süsleyin.
Çok ağır bir tahin tadı olan bu salata yaz ayları için güzel bir aperatif.
Afiyet Olsun…
Babagannuş Malzemeleri
4 adet patlıcan
4 diş sarımsak
1 su bardağı süzme yoğurt
1 adet limon suyu
3 çorba kaşığı tahin
Zeytinyağı
Pul biber
