Baton Sale Tarifi

Baton Sale Gereçleri

1. 250 gr kadar  un (2 su bardağı kadar ) ,
2. bir miktar kabartma tozu
3. 125 gr tereyağı
4. 2 adet yumurta
5. 2 çorba kaşığı kadar yoğurt
6. 1 limon kabuğunu rendeleyelim
7. İnce rendelenmiş olacak şekilde kaşar peyniri rendesi( eski kaşarı tercih ediyorum)
8. Tuz

 

 

Baton Sale Nasıl Yapılır?

1. kesilmiş soğuk yağ ile un koyulur.
2. Orta kısmına 1 adet yumurta, belirtilen miktarda yoğurt, bir az tuz, (fazla koymayalım, üzerine de az biraz serpeceğiz) limon kabuğu rendesinide koyup yoğuralım.
3. Limon kabuğu yemeğe bir tür çok beğenilen bir aroma ve lezzet veriyor.
4. Dolapta biraz dinlendirip ardından ceviz boyu kadar hamurları alıp un yardımıyla boyuna uzatarak çubuk halini aldırılır . (Tepsinizin boyu kadar)
5. Tamamı hazır olduğunda tepsideyken ikiye bölüp, üzerine daha önce çırptığımız yumurtayı süreriz, sonra rende peynire batırılır.
6. Üzerlerine tuz serperiz.
7. 175 derece ısıttığımız fırında kızarıncaya kadar pişiririz.
8. Ben fırından almadan ısıyı 160 dereceye düşürüp, biraz daha kurutuyorum.