Biberli Ekmek Tarifi
Malzemeleri;
2 kase un
1,5 kase kadar su
½ paket yaş maya
İÇİ:
1 adet orta uzunluk kuru soğan
1 çorba kaşığı kadar biber salçası
1çorba kaşığı kadar susam
Biberli Ekmek Nasıl Yapılır?
Un,su,maya ve tuz yoğurulup hamur haline getirilir. Hamur mayalandırılır.
Mayalanan hamur yağlanmış bir tepsiye koyulur.
Hamur mayalanırken içi hazırlanır.
Bunun için soğanlar incecik doğranır. Sıvı yağda kızartılır.
Üzerine biber salçası eklenip 1-2 dakika daha kavrulur.
Son olarak susam eklenip ocak kapatılır.
Hazırlanan sos tepsiye yayılmış hamurun üzerine sürülür.
Fırında pişirilip sıcak sıcak servis yapılır
