Lokum Tarifi Yapılış Malzemeleri
- Yarım Su Bardağı Şeker
- Yarım Su Bardağı Mısır Nişastası
- 2 SU BARDAGI SU
- Yarım Limondan Biraz Az Limon ve limon tuzu
- Fındık veya Ceviz
- Pudra Şekeri
Lokum Tarifi Nasıl Yapılır?
- Fındık- ceviz ve pudra şekeri hariç diğer malzemelerimizi bir kapta ocağımıza koyup karıştıralım
- Ortalama 2 saate kadar ocakta yavaş yavaş ve sık sık karıştırarak eklediğimiz suyun buharlaşmasını sağlayarak biraz karamelize olacak şekilde sakız gibi bir hale getirelim
- Sabırla ocak üzerinde kalmalı
- Altını kapatıp içine fındık yada tercihe göre ceviz yada meyve kırığı yada fıstık çokça ekleyelim
- Daha sonra düz bir tepsi üzerine tabana yapışmaması için biraz nişasta serpip üzerine bu harcı döküp düzleştirelim ve epey bir müddet soguyana kadar dinlendirelim
- En son olarak üzerine pudra şekeri döküp kare kare keselim
Lokumumuz hazır afiyet olsun
