Kış İçin Karışık Turşu Tarifi
Malzemeleri;
1 kilo kadar havuç
1 kilo kadar salatalık
1 kilo kadar körpe yeşil biber
1 kilo kadar yeşil domates
5-6 yemek kaşığı kadar turşu tuzu
1 su bardağı kaşar sirke
10-12 diş sarımsak
Kış İçin Karışık Turşu Nasıl Yapılır?
İlk önce havuçların dışını kazıyın.
Sivri biberleri yıkayıp uçlarından biraz kesin.
Salatalıkların başlarını alın.
Turşuyu yapacağınız kavanozu dolduracak şekilde suda tuzu eritip: sirkesini ekleyerek salamurasını hazırlayın.
Hazırladığınız sebzeleri kavanoza değişimli olarak yerleştirin.
Ortalarına sarımsak dişlerini ekleyin.
Salamurayı kavanoza sebzeleri geçecek kadar boşaltın.
Maydanozu üzerine yerleştirip kapağını sıkıca kapatın.
kuru ve serin yerde 15 gün bekletin.
Servis yapın .
Afiyet olsun.
