Nar Ekşili Kısır Tarifi
Malzemeleri;
2 su bardağı kadar ince bulgur,
4 su bardağı kadar sıcak su,
1 demet taze soğan.
1 demet maydanoz.
2 yemek kaşığı kadar domates salçası
2 yemek kaşığı kadar biber salçası (isteğe nazaran fazla yada eksik koyabilirsiniz)
1 çay bardağı kadar sıvı yağ,
2 adet salatalık,
2 adet çarliston biber,
2 adet çekirdeği çıkarılmış domates
1 adet limon,
Bir miktar tuz,
sumak,
çok az pul biber,
nar ekşisi
Kisir Nar Ekşili Nasıl Yapılır?
İlk olarak bulguru yıkayın ve derin bir kaba koyun.
Üzerine sıcak suyunuzu ekleyin ve suyunu çekene kadar bekletin.
Bulgurun içine salçanızı ekleyin.
Taze soğan ve maydanozu ince ince doğrayın bulgurun içine ekleyin.
Salatalıkları ve çarliston biberide birebir halde ekledikten sonra tuz-limon-pul biber-sumak ve salçayı da ekleyin.
Domateslerinde çekirdeklerini çıkarıp küçük küçük doğrayın karışıma ekleyin.
En son nar ekşisinide döktükten sonra bir iki saat buzdolabında dinlendirin.
Servis yapın.
Afiyet olsun.
