Kuskuslu Ve Ispanaklı Somon Tarifi , Nasıl Yapılır?
Soğanı ayıklayıp zardan ince doğrayın.
Ispanakları yıkayıp doğrayın.
Kırmızıbiberi temizleyip küp halinde doğrayın.
Ayçiçeği yağını tencereye koyup ısıtın.
Soğanı ekleyip pembeleşinceye kadar kavurmaya devam edin.
Kırmızıbiberi ekleyip birkaç defa karıştırın.
Kuskusu ekleyip 4-5 dakika kadar kavurun.
Ispanakları ve 3 bardak sıcak suyu, tuz ve karabiberi ekleyip az ateşte pilav suyunu çekene kadar pişirin.
Pilavı bir defa karıştırıp demlenmesi için kenara alın.
Ayçiçeği yağını bir tavaya alıp ısıtın.
Yıkanmış ve suyu süzülmüş somonları ekleyip 3-4 dakika çevirerek kızartın.
En son soya sosunu ekleyip (soya sosu tuzlu olduğu için tuz eklemeyiniz) birkaç dakika daha pişirin.
Servis tabağına alıp kuskusla birlikte servis yapın.
Afiyet Olsun…
Kuskuslu Ve Ispanaklı Somon Malzemeleri
4 kesim somon
2 yemek kaşığı soya sosu
4 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
Kuskus pilavı için
1.5 su bardağı kuskus
1 soğan
1 kırmızıbiber
Yarım demet ıspanak
4 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
Tuz, karabiber
