Lokma Tatlısı Tarifi
Malzemeleri:
3 su bardağı kadar un
1 çay bardağı kadar ılık su
20 gram kadar yaş maya
1 yemek kaşığı kadar toz şeker
1 paket vanilya
Alabildiği kadar su
Şerbeti için:
3 su bardağı kadar toz şeker
2 su bardağı kadar su
Yarım limonun suyu
Kızartmak için:
Ayçiçeği yağı
Lokma Tatlısı Nasıl Yapılır?
İlk önce şeker, su ve limon suyunu tencereye alıp kaynatın.
Kısık ateşte 20 dakika daha kaynatın.
Soğumaya bırakın.
Ilık su ve şeker ile mayayı geniş bir kaseye alıp eriyinceye kadar karıştırın.
Un ve vanilya ekleyip karıştırın.
Azar azar su ekledikten sonra yapışkan bir hamur elde edin .
Üzerini streç filmle ile örterek 1 saat mayalanmaya bırakın.
Hamuru elinize alıp sıkarak, ıslatılmış bir çay kaşığı yardımı ile lokmaları kızgın yağın içerisine atın.
Altın rengi oluncaya kadar kızartın.
Kevgir yardımı ile yağdan çıkarıp soğumuş şerbetin içine koyun.
Servis tabağına alın.
Afiyet olsun.
