ibb haber ibb haberleri Haber ibb Ekrem İmamoğlu İstanbul haber sağlık haber spor haber magazin
DOLAR
8,3983
EURO
9,9767
ALTIN
488,97
BIST
1.409
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul
Sıcak
36°C
İstanbul
36°C
Sıcak
Çarşamba Sıcak
35°C
Perşembe Sıcak
36°C
Cuma Sıcak
38°C
Cumartesi Gök Gürültülü
32°C

Makus kolesterolü düşüren 8 yiyecek

Kolesterol, safra asitlerinin oluşumu ya da birtakım hormonları düzenleme üzere fonksiyonları olduğu için beden için gereklidir. Fakat, kandaki …

Makus kolesterolü düşüren 8 yiyecek

Kolesterol, safra asitlerinin oluşumu ya da birtakım hormonları düzenleme üzere fonksiyonları olduğu için beden için gereklidir. Fakat, kandaki varlığı olağan kabul edilen düzeylerin üzerindeyse, kimi kalp hastalıkları için bir risk faktörü olan hiperkolesterolemiye neden olur.

Yüksek kolesterol, toplumda yaygın olarak görülen sağlık sıkıntılarından biridir. Uzmanlar, antrenman içeren sağlıklı bir hayat şekli ile bu hastalığın önlenebileceğine dikkat çekiyor. Klinik bir tahlilde çok yüksek bir sonuçla karşı karşıya kalındığında, birinci tedbir ekseriyetle kan kolesterol düzeylerini yükselttiğini bildiğimiz besinleri diyetten çıkarmaktır.

Kandaki kolesterol düzeylerini düşürmede en tesirli besinler, yüksek ölçüde çözünür lif ve peptin içerenlerdir, zira bunlar bağırsakta kolesterole bağlanarak kolesterolün dışkı yoluyla atılmasını kolaylaştırır.

Uzmanlar, ayrıyeten besinlerin çoklu doymamış yağ asitleri açısından güçlü olması gerektiğine, bağırsakta kolesterol emilimini engelleyen bitki bileşikleri olan stanol ve sterollere sahip olmaları gerektiğine dikkat çekiyor. Ayrıyeten, bedende daha düşük kolesterol üretimini destekleyen antosiyaninler de unutulmamalıdır.

Tüm bu özellikleri tek başına kolesterolü düşürmede anahtar olabilecek kadar kıymetli ölçülerde taşıyan tek bir besin yoktur lakin, üstte belirtilen özelliklerden kimilerine sahip olan ve bu nedenle tertipli olarak tüketilmesi gereken çok çeşitli besinler vardır.

Diyete, kolesterolü düşürmeye yardımcı olan yahut emilimini sınırlayan yiyecekler dahil edilmelidir.

Doymamış yağ içeren yiyecekler: Avokado ve zeytinyağı üzere besinlerde bulunan bu tıp yağlar, kandaki kolesterol düzeylerinin düşürülmesine katkıda bulunur. Ayrıyeten pıhtı riskini de azaltırlar.

Antioksidanlar açısından varlıklı besinler: Antioksidanlar, kalp hastalıklarının birçoklarına neden olan LDL kolesterolün oksidasyonunu önler. Bu nedenle, antioksidanlar açısından güçlü besinlerin alımı, koroner kalp hastalığı riskini azaltmaya yardımcı olur. Antioksidanlar, E vitamini (kuru yemiş, buğday tohumu ve bitkisel yağ), C vitamini (biber, kivi ve domates) ve fenolik bileşiklerdir (çay, zerzevat ve meyveler).

Bol lifli yiyecekler: Lif, dışkı yoluyla kandaki kolesterolü ortadan kaldırmak için değerli bir süreç olan bağırsak geçişini kolaylaştırmaya yardımcı olur. Sebzelerde, bakliyatlarda, kuru yemişlerde ve tam tahıllarda bulunur.

Kolesterolü düşürmek için en âlâ yiyeceklerden kimileri ise şunlardır:

AVOKADO

Dokuz klinik çalışma, bilhassa hiperkolesterolemisi olanlarda diyete avokado dahil edilmesinin, LDL kolesterolün yanı sıra toplam kolesterol seviyelerini yüzde 9 ila 45 ortasında düşürmeyi desteklediğini gözlemlemiştir.

Nedeni çok net olmasa da makus kolesterol emilimini azaltan yüksek lif içeriğine sahip oldukları ve çoklu doymamış yağ asitleri açısından çok güçlü oldukları için LDL düzeylerini düşürdüğü kestirim ediliyor. Öte yandan avokado, en çok stanol ve sterol içeren meyvedir ve bu da kolesterolün daha düşük bağırsak emilimini takviyeler. Kolesterolünüzü düşürmek istiyorsanız, günde yarım avokado tüketmek çok tesirli olabilir.

TAM TAHILLAR

Tam tahıllar da kolesterolü düzenlemeye yardımcı olur. Tam tahıl tüketiminin kolesterol düzeylerinin düşürülmesiyle ilgili olduğu birçok araştırma vardır. Pekala, hangi tahılları tüketmek daha uygundur? Uzmanlar, yulaf ezmesinin, kolesterolü düşürmede çok tesirli olduğunu ve 6 hafta tüketildikten sonra LDL kolesterolü düşürdüğünü söylüyor.

Her gün yaklaşık 70-100 gram yulafın diyete dahil edilmesi, örneğin kahvaltıda, önerilen günlük lif dozunun yüzde 63’ünü sağlar ve bu da kolesterol düzeylerinin düşmesini çok kıymetli ölçüde dayanaklar. Ayrıyeten kepekli ekmek, makarna yahut pirinç üzere başka kepekli tahıllar da diyete dahil edilmelidir.

KURU YEMİŞLER

Ceviz, badem, antep fıstığı yahut fındık üzere sert kabuklu yemişler içerdikleri yüksek oranda lif ile kötğ kolesterolü ortadan kaldırmada epeyce tesirlidir. Ayrıyeten yüksek oranda tekli doymamış yağ içeren bu besinler, kolesterol profilini düzenler.

Kuru yemişler, tertipli tüketiminde LDL kolesterolü düşürürken bir yandan da HDL (iyi) kolesterolü artırıyor. Uzmanlar bilhassa kahvaltılarda günlük bir avuç (yaklaşık 40 gram) tuzsuz kavrulmuş kuru yemiş tüketimini tavsiye ediyor.

BAKLAGİLLER

Baklagiller, LDL kolesterol emiliminde azalmayı sağlayan lif bakımından çok zengindir. Bilhassa mercimek, LDL’yi düşürmenin yanı sıra kalp sıhhati için çok yararlı olan HDL’yi artırır.

Bezelye üzere başka baklagiller, toplam kolesterol düzeylerini yüzde 5 ve LDL’yi 8 oranında düşürür. Lakin soya, kolesterol düzeylerini en çok düşüren baklagildir. Çoğunlukla fasulye halinde yahut bir türev eser (süt yahut tofu) olarak tüketimi, toplam kolesterolü yüzde 11 ve LDL’yi yüzde 5 ila 25 ortasında düşürme yeteneğine sahiptir, bu da HDL düzeylerini artırma yeteneği ile birlikte kalp sıhhati için çok yararlıdır.

Uzmanlar, genel tavsiyenin haftada yaklaşık 3 sefer bezelye yahut mercimek üzere (önerilen günlük lif dozunun yüzde 60’ını sağlayan) baklagilleri tüketmek olduğunu söylüyor.

YEŞİL YAPRAKLI SEBZELER

Ispanak üzere yeşil yapraklı sebzeler, bilhassa diyet yağ açısından çok zenginse, dışkıda kolesterolün daha fazla atılmasını destekledikleri için kolesterol düzeylerini düşürür.

Öte yandan, bu sebzeler yüksek oranda stanol ve sterol içerir, bu da kolesterolün bağırsaktan daha az emileceği manasına gelir. Brokoli üzere öbür sebzeler, yüksek lif düzeyleri nedeniyle öbür yararlarının yanı sıra hiperkolesteroller üzerinde çok yararlı bir tesire sahiptir.

OMEGA 3 YAĞ ASİTLERİ

Bedenimizdeki kolesterol üretimi, HMG-CoA isimli bir enzimin aktivitesine bağlıdır. Omega 3’ler olarak da bilinen uzun zincirli çoklu doymamış yağ asitleri açısından çok varlıklı besinler, kolesterol üretiminin azalmasına yardımcı olan bu enzimi yok etme fonksiyonuna sahiptir.

Omega 3 açısından çok güçlü birtakım yiyecekler keten tohumu, chia, birtakım baklagiller, ceviz ve yağlı balıklardır.

Kolesterol üretiminden sorumlu olan enzimi yok eden bir öbür unsur, likopen isminde bir antioksidandır. Likopen, domates ve karpuz üzere kırmızı renkli besinlerde bol ölçüde bulunur. Bunlar kolesterol düzeylerini yaklaşık yüzde 10 oranında düşürür. Bu nedenle önerilen likopen ölçüsü günde 25 ila 35 miligram ortasındadır (örneğin yüz gram kuru domates 45 miligram içerir).

ANTOSİYANİNLER

Kimi meyve, zerzevat ve bitki kaynaklı eserler, kırmızıdan turuncuya ve maviden mora renk veren antosiyaninler ismi verilen yüksek konsantrasyonda muhakkak pigmentler içerirler.

Çalışmalar, antosiyaninleri diyete dahil etmenin hiperkolesterolemili bireylerde LDL kolesterol düzeylerini yüzde 16 ila 25 ortasında düşürme yeteneğine sahip olduğunu göstermektedir.

Antosiyaninlerin varlığında beden daha az kolesterol üretir. Bu bileşikleri içeren birtakım yiyecekler ahududu, böğürtlen, çilek, yaban mersini, kiraz ve patlıcan kabuğudur. Uzmanlara nazaran hiperkolesterolemik beşerler günde yaklaşık 100 gram antosiyanin açısından güçlü besinler tüketmeli.

ELMA

Son olarak elma, bir tıp çözünür lif olan pektin bakımından çok zengindir. Mideden emilmeden geçer ve bağırsağa ulaştığında bedenin kolesterol yaptığı hammaddelerden biri olan safra tuzlarını yakalar.

Ayrıyeten içerdiği flavonoidler, damarların duvarında tesirli antioksidanlar olarak vazife yapar. Birkaç ay boyunca günde iki elma yemenin, kolesterol düzeylerini denetim etmede ve safra taşlarını önlemede tesirli olduğu gösterilmiştir.

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

İhbar Hattı