Pancar Turşusu Malzemeleri
1 kg pancar
1 litre su
10 diş sarımsak
1 su bardağı sirke
1 çorba kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker.
Pancar Turşusu Nasıl Yapılır?
Pancarları soyup önceden yarıya sonra da birer parmak kalınlığında yarım dilimlere bölüyoruz.
Tencereye pancarları koyup üzerine 1 litre su koyup pişirmeye bırakıyoruz. ( Ben düdüklü tencerede 15 dakikada sonuca ulaşabilirsiniz.)
Pancarları kavanozlara paylaştırıyoruz. Sarımsakları tuzu ekleyip, kavanozlara 5’er 8 ‘er adet de nohut atıyoruz.
Suyuna tuzu şekeri ekleyip eritiyoruz ve 1 su bardağı sirkeyi katıyoruz.
Kavanozlara ağzı hava almayacak şekilde suyunu ekleyip kapaklarını kapatıyoruz.
1-2 güne hazır oluyor.
Afiyet olsun 🙂
