Portakallı İrmik Helvası Nasıl Yapılır?
Malzemeleri;
2 su bardağı kadar irmik
100 gram kadar tereyağı
2 yemek kaşığı kadar çam fıstığı
1 adet portakal kabuğu rendesi
şerbeti için:
1 su bardağı kadar su
2 su bardağı kadar süt
1.5 su bardağı kadar toz şeker
HAZIRLANIŞI:
İlk olarak tereyağı tencereye alınarak eritilir.
Üzerine sıvı yağ dökülür.
İrmik ve fıstık eklenerek karıştırarak kavrulur.
Bir yandan da şerbeti için; süt,
toz şeker ve su tencereye alınarak kaynatılır.
Kavrulan irmik sık sık karıştırılarak
altının yanması engellenir.
Kavrulduktan sonra portakal kabuğu eklenerek beklemeden kaynamış şerbet eklenir.
Kısık ateşte kapağı kapalı
3-4 dakika .
Suyu çekinceye kadar pişirilir.
İsterseniz içi çıkarılmış portakal
kabuğu çanağında servis yapılır.
Afiyet olsun.
