Sakızlı Vişne Reçeli Tarifi

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Sakızlı Vişne Reçeli Malzemeleri

1 kg Vişne
900 gr Toz şeker
1 adet Limon
10 adet Sakız

Sakızlı Vişne Reçeli Nasıl Yapılır?

Vişneleri saplarından ayırınız.
Daha sonra süzgeçte soğuk su ile yıkayınız ve Mutfak havlusunun üzerine koyarak suyunu siliniz.
Daha sonra çekirdeklerini çıkarın.
Bunun için mutfak gereçleri satan mağazalardan edinebileceğiniz özel bir aparat var.
Çıkardığınız çekirdekleri sakın atmayın.
Mutfak havanın eli ile üzerlerine vurarak kırın.
Daha sonra çekirdekleri pak bir mutfak tülbentine alın ve damla sakızları da ek edip sararak bir bohça yapınız.
Geniş bir kasenin içinde vişne, şeker ve limon suyunu karıştırınız.
Üzerini kapatarak en az bir saat bekletiniz.
Tencereye tüm hazırladığınız şeyleri boşaltın ve erenköy escort tülbente sardığınız çekirdek ve sakız hazırlığını da içine koyunuz.
Tüm hazırlığı yaklaşık 15 dakika kadar kaynatınız.
Daha sonra porselen kaseye alıp üzerini kapatarak bir gece dinlendiriniz.
Sonraki gün, reçel hazırlığını süzün ve suyunu yaklaşık 10 dk kaynatınız.
Üzerinde oluşan köpükleri her seferinde göztepe escort kevgirle alın.
Vişneleri de ekleyip 10 dakika daha kaynatın.
Daha sonra oluşan köpükleri sık sık üzerinden alınız.
Termometrenizle (105 derece olmalı) ya da soğuk tabak sistemi ile kıvamını denetim ettikten sonra reçelinizi ocaktan alabilirsiniz.
Önceden hazırlanan kavanozlarınıza paslanmaz huni ve kepçe yardımı ile doldurunuz.
Kapaklarını sıkıca kapatınız.
Nemli bir bezle silip, karşıt çevirerek ( kapaklar tezgaha gelecek kozyatağı escort şekilde) soğumaya bırakınız.
Tamamı soğuduktan sonra ışık almayan, kuru bir yerde saklayınız.

Afiyet olsun 🙂