Sosisli Biber Dolması Malzemeleri
1 su bardağı pirinç
4 büyük uzunluk dolmalık biber
1 büyük uzunluk soğan, doğranmış
2 çorba kaşığı zeytinyağı
2 adet sosis, doğranmış
1/2 çorba kaşığı kekik
1/2 su bardağı rendelenmiş eski kaşar
1/4 su bardağı rendelenmiş mozarella yada eritme peyniri
Sosisli Biber Dolması Nasıl Yapılır?
Pirinci haşlayın.
Dolmalık biberleri haşlayınç. fakat yumuşamalarına müsaade vermeden sudan alın. (yaklaşıl 5-6 dakika)
Fırını 190 dereceye ayarlayın. Biberleri ayıklayıp yağladığınız frırn tepsisine dizin.
2 çorba kaşığı zeytinyağını tavada kızdırın.
doğranmış soğanları soteleyin.
Sosisleri de ekleyerek pişirmeye devam edin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Son olarak kekiğide ekleyin. İsteğinize göre pul biber de ekleyebilirsiniz.
Hazırladığınız içi biberlere doldurun ve üstlerini peynir karışımıyla kapatarak 15 dakika kadar fırında pişirin.
