Tepside Pirzola Tarifi, Nasıl Yapılır?
Öncelikle pirzolaları tepsiye diziyoruz ve yağ koymadan kendi yağında pişiriyoruz. Pişirdikten sonra pirzolaları başka bir tepsi koyup bekletiyoruz. O sırada tencerenin içine 2 çay kaşığı zeytinyağı döküyoruz, üstüne arpacık soğanlarımı yerleştiriyoruz. Arpacık soğanlarının hafif karıştırıyoruz. Sonrasında domateslerle birlikte domates salçasını bir kapa yerleştiripi, karıştırıyoruz. Sonra bu domates karışımını tencerenin içine ekliyoruz. Ekledikten sonra üzerine tuz ve kekiğimizi ilave ediyoruz. İlave ettikten sonra pirzolalarımızı tekrar tencerenin içine yerleştirerek, üzerine su ekleyerek, pişiriyoruz.
Afiyet Olsun…
Tepside PirzolaTepside Pirzola Malzemeleri
1 kg pirzola
15 adet arpacık soğan
2 adet domates
1 çorba kaşığı salça
2 bardak su
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kekik
Yarım çay kaşığı kimyon
Yarım tatlı kaşığı tuz
