Yeşil Domates Turşusu Tarifi
Malzemeleri
2 kilo kadar küçük uzunluk yeşil domates
2 adet orta uzunlukta havuç
2 adet kapya biber
7-8 diş sarımsak
Kereviz sapı
2 çorba kaşığı kadar Kaya tuzu
1 çay bardağı kadar sirke
Aldığı kadar su
Yeşil Domates Turşusu Nasıl Yapılır?
İlk olarak kaya tuzunu ılık suda eritin,
Havuç, biber, domates ve sarımsakları doğrayıp karıştırıp 1 litrelik kavanozun içine koyun,
sirkeyi ve ardından içinde kaya tuzu eritilmiş suyu ekleyin.
En üste kereviz saplarını koyup sıkıca kapağını kapatın.
Bir ay süre içinde serin ve karanlık bir ortamda bekletin.
Bu tanım 1 litrelik kavanoz için geçerli,
fotoğraflardan göreceğiniz üzere biz turşuyu 2 tane 1 litrelik kavanoza kurduk.
