Ana vatanı Meksika olan avokado ülkemizde en çok İskenderun ve Antalya’ da yetiştirilmektedir. Hekimler tarafından bağışıklık sistemini güçlendirdiğini belirtilen avokadonun tüketimi artıyor. Düşük kalorisiyle diyet listesinde yer alan avokado , isteğe göre sade tüketilebilir yada farklı yemek tariflerin içinde kullanılabilir.Avokado içeriğindeki zengin vitaminler sayesinde mutfaklardan eksik edilmemesi gereken avokado tam anlamıyla bir demir kaynağıdır. Vücuttaki toksit maddelerini etkisiz hale getiren bu meyve kalp ve damar hastalıklarına da etkilidir. Avokado Nasıl Yenir?
Öncelikle avokadoyu oval olacak şekilde soyun, avokadoyu soyarken çekirdeğe zarar vermeden kestikten sonra ikiye ayırın. Bıçakla çekirdeğe hafifçe vurduktan sonra çekirdeği çıkarabilirsiniz.
Avokadoyu soymak için kullanabileceğimiz ilk yöntem kabuğunu elma gibi soymaktır. Bu işlemi elle yada bıçakla yapabilirsiniz. Avokado soyma işlemindeki ikinci yöntem ise kaşık kullanmaktır. Yemek kaşığını kabuk ve meyve arasına yerleştirin kaşığı soyacak olarak kullanabilirsiniz. Meyveyi elinizle yavaşça döndürerek kabuğunu soyabilirsiniz.
Avokadoyu olduğu gibi yiyin. Avokado Nasıl Yenir? Avokadoyu dilimledikten sonra üzerine bir miktar limon suyu ve tuz ekledikten sonra sade bir şekilde yiyebilirsiniz.
Avokadoyu eğer kahvaltıda yemek istiyorsanız, baharat ve yumurta ile nefis bir karışım hazırlayabilirsiniz . Avokadonun çekirdeğini çıkardıktan sonra orta kısımlarına oyuk açın ve yumurta sarısını bu kısma yerleştirin. Üzerine baharatlar serpiştirin ve 10 dakika fırında pişirin.
Avokadoyu püre haline yada dilimleyerek çorba yapımında kullanabilirsiniz. Veya sebze çorbalarının içine katarak tatlandırabilirsiniz.
Avokadoyu püre haline getirerek tatlı yapımında kullanabilirsiniz. Özellikle puding gibi sütlü tatlılar, avokado ile daha lezzetli hale geliyor.
Avokadonun en yaygın kullanımlarından biri de salatalarda kullanılmasıdır. Özellikle yeşil yapraklı sebzeler ve bol limonla nefis bir salata hazırlayabilir.
Avokado ‘yu robot yada blender ile püre haline getirin. Hazırladığınız püreyi sandviç ekmeklerini yada dip sos olarak kullanabilirsiniz. Avokadolu sandiviç kuşkonmaz yada yumurta ile zenginleştirebilirsiniz.
