Rahatlatıcı 3 Tarçın Çayı Tanımı Nedir?
Tarçın çayı, tarçın kabuğunun sıcak suda dinlenerek demlenmesi ile yapılan bir bitki çayıdır. Çoğunlukla tarçın çubukları, tarçın tozu ya da tarçın özü ile demlenerek yapılır.
Tarçın, hafif tatlı ve bir tat veren odunsu,hafif baharatlı ve topraksı bir tür baharattır. Tarçın çayı doğal olarak kafeinsiz ve sıcak bir içecek’tir, bu da onu gece yatmadan önce tadını çıkarmak için içilen rahat ve harika bir içecek olarak tercih edilen bir içecek yapar.
Bu rahatlatıcı çayı hazırlamak için farklı ülkelerde çok çeşitli tarifler vardır. Türkiye’de genellikle siyah çay ve zencefil, karanfil, karabiber ve kakule üzere sıcak baharatlarla karıştırılır ve balla tatlandırılır.
TARÇININ FAYDALARI NELERDİR?
Tarçın ,halen günümüzde mutfaklarda çok sık kullanılan baharat türüdür. Milattan Sonra 1. yüzyılda, Asya’da büyük ticaret yolları kurulmadan önce zenginler sırf tarçın alırlardı. Hatat tarçın eski Mısırlılar tarafından da insan mumyalama amacıyla kullanılırdı.
Tarçın, yüzlerce sayıda sağlık problemi yaşayan rahatsız insanlar için iyileştirici sonuçlara sahip olduğu için eski klasik tedavilerde büyük önem arz ediyordu. Fakat, Güneydoğu Asya kültürlerinin tarçın çayını neredeyse tüm hastalıkları tedavi edebilecek kutsal bir olarak görmelerine sebep olan, eşsiz tadı ve az bulunabilirliği ile asırlardır saygı duyulan bir içeriktir.
Yılladır tarçın, düzeltilmiş dolaşım, ağrı ve nefes sistemimizi güçlendirme de dahil olmak üzere çok çeşitli sağlık problemlerinde kullanılmıştır. Başka artritik ağrı, mesane enfeksiyonları, baş dönmesi ve iştah azalması gibi bir çok sorunlar için de kullanılır.
Klâsik Çin sağlığında, tarçının dünya ile uyumunu devam ettire bilmek için insan bedeni üzerinde çok karanlık gücünü ortadan kaldıran güç verici bir etkiye sahip olduğuda biliniyor Tarçının isan bedenindeki üşümüşlük ve soğukluk hissini yok etmeye yardımcı olduğu düşünülüyor.
Tarçın, Güney ve Güneydoğu Asya ülkelerine özgü Cinnamomum cinsine bağlı yaprak dökmeyen ağaçlardan üretilen kurutulmuş ağaç kabuğundanimal edilir. Binlerce tarçın türü varken, sağlık ve mutfaklarda kullanım özellikleri için sadaece iki tıp kullanılır: Seylan tarçını ve Çin tarçını Tatlı ve yumuşak bir tada sahiptir.
Mutfak kullanımları için çok uygundur. Seylan tarçın çubukları, çok sayıda ince yumuşak pasolanmış tarçın kabuk katmanından oluşur ve rengi orta-kahverengidir.
Çin tarçını seylan tarçınından tat ve renk bakımından çok az farklılık gösteriyor. Seylan tarçınından daha baharatlı, ağır bir tadı vardır. Çin tarçını kalın bir pasolanmış kabuklardan oluşur. Çubukları kahverengimsi kırmızı renktedir .
Tarçının sağlık yararlarına göz atalım.
Tarçın, uzun bir sağlık yararı listesine sahip olan bir bitkidir. Tarçının, diyabetli şahıslar ya da yüksek kan şekeri yaşayanlar için faydalı olduğuna inanılıyor. Araştırmalar, 1 ile 6 gram tarçının, insülin reseptörleri ile etkileşim yoluyla kan şekerini etkili bir biçimde düşürebileceğini gösteriyor.
Tarçın başka kadın hastalıkları çağdaş çalışmalarla desteklenen uzun bir kullanım geçmişine sahiptir. Tarçın, ağrılı adet dönemlerinde kolaylaştırmaya ve polikistik over sendromlu bayanlarda döngüleri düzenlemeye yardımcı olur. Günde iki ile üç sefer sadece 0,5-1 gram toz tarçının etkili olduğu görülmüştür.
Tarçın başka polifenol ve antioksidanlarla yüklüdür. Antioksidan aktivite, bedeni oksidatif gerilimin ve özgür değişkenlerin zararlı etkilerinden muhafazaya yardımcı olur ve beyin işlevini ve kalp sağlığını destekleyen anti-enflamatuar özellikler içerir. Polifenoller, hücrelere zarar verebilecek eserlerin oluşumunu engellemeye yardımcı olur.
Bu sağlıklı baharatı bir çay olarak nasıl yapabilirim bakalım…
TARÇIN ÇAYI NASIL YAPILIR: 3 BAHARATLI TANIM
Tarçın çayı yapmak kolay ve lezzetlidir. Elinizde birkaç tarçın çubuğu bulundurun ve istediğiniz vakit bu rahatlatıcı içeceğin tadını çıkarın. İsteğe bağlı olarak çayınıza diğer canlandırıcı baharatlar da ekleyebilirsiniz.
Klasik Tarçınlı Çay Tanımı
Gereçler:
– 1 tatlı kaşığı toz tarçın
Tanım:
Suyu kaynatın ve tarçın ekleyin. Sıhhati geliştiren bu içecek kafeinsizdir ve glütensizdir.
Sıcak Baharatlı Zencefilli Tarçın Çayı
Gereçler :
– 1 çubuk tarçın yahut 1 tatlı kaşığı toz tarçın
– Taze zencefil (tadına göre)
– Gül suyu (isteğe bağlı)
– Karabiber
– Organik zerdeçal tozu
– 1 yemek kaşığı organik hindistan cevizi yağı (isteğe bağlı)
Tanım:
– Tarçını bir bardak kaynamış suya ekleyin.
– Gül suyu, karabiber ve zerdeçal tozunu karıştırın.
– Hindistan cevizi yağını ekleyin.
– Güzelce karıştırın ve keyfini çıkarın.
Zencefil Suyu ve Tarçın Çayı
Materyaller:
– 1 çubuk tarçın yahut 1 çay kaşığı toz tarçın
– 1 yemek kaşığı bal yahut agave şurubu
– 1 yemek kaşığı limon suyu
– Çeyrek çay kaşığı karabiber
– Zencefil suyu
– 1 yemek kaşığı yeşil çay
Tanım:
– Kaynar suyu tarçınlı bir bardağa dökün.
– Bal, limon suyu, karabiber tozu, zencefil suyu ve yeşil çayı ekleyin.
– Süratlice karıştırın.
– Çayı süzün ve ılık olarak yudumlayın.
