ibb haber ibb haberleri Haber ibb Ekrem İmamoğlu İstanbul haber sağlık haber spor haber magazin
DOLAR
8,4754
EURO
10,0604
ALTIN
493,49
BIST
1.414
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul
Sıcak
35°C
İstanbul
35°C
Sıcak
Perşembe Sıcak
36°C
Cuma Sıcak
38°C
Cumartesi Gök Gürültülü
30°C
Pazar Gök Gürültülü
32°C

 Hinkel Tarifi

Hinkel Tarifi

Malzemeleri:

1 kilo kadar  un

Bir miktar tuz

250 gram kadar Kıyma

soğan

sivri biber

0,5 kilo kadar  patates

 Hinkel Tarifi

Hinkel Tarifi

 

Malzemeleri:

 

1 kilo kadar  un

Bir miktar tuz

250 gram kadar Kıyma

soğan

sivri biber

0,5 kilo kadar  patates

 

Hinkel Nasıl Yapılır?

 

İlk olarak 1 kilo kadar  un alınır, içine yeteri kadar tuz konulur  ve hamuru sert ve güzelce yoğrulur.

 

Daha sonra bu hamurlar yumak haline getirilir ve oklava yardımıyla tahta üzerinde açılır.

 

Açılan hamurları  yuvarlak bir çaydanlık kapağı yardımı ile daire biçiminde kesilir.

 

Yaptıktan sonrada  hazırlanmış olan iç harcı; (Kıyma, soğan, biber, baharat) karıştırılarak tavada pişirilir, soğutulur ve iç olarak kullanılır.

 

Eğer  kıyma bulunmuyorsa ya da az ise haşlanmış patates eklenir.) Kesilen hamurlara konulur.

 

İç konulan hamur, ortadan ikiye katlanır, kenarlar tırnakla sıkıştırılarak kapatılır ve kaynar suya atılarak haşlanır.

 

Haşlanan malzemeler  çıkartılır, üzerine tereyağı eritilip dökülür ya da  salçayla yapılmış sos dökülerek servis yapılır.

 

Hinkel sıcak sıcak yenilir.

 

Afiyet olsun.

 

 

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

İhbar Hattı