Nohut Köftesi Malzemeleri
1 kase nohut
1 adet yumurta
1 adet soğan
2 diş sarımsak
yarım p. kabartma tozu
tuz, karabiber
kimyon
maydanoz
Kıvamını ayarlamak için:
un
Panelemek için:
1 adet yumurta
Galeta unu
Nohut Köftesi Nasıl Yapılır?
Haşlanmış nohutları rondoya alın.
Üzerine soğan, sarımsakları ekleyip püre haline getirin.
Bu karışımın üzerine yumurtayı kırın.
Maydanozu doğrayın.
Kabartma tozu, tuz ve baharatları ekleyin.
Unla kıvam alana kadar karıştırın.
Hamur haline gelince cevizden küçük toplar halinde yuvarlayıp önce yumurtaya sonra da galeta ununa batırıp kızgın yağda kızartın.
Ilık servis yapın..
